XV Jornadas de Turismo UNPA-UARG 2023

  Uno de los disertantes que nos acompañara en las próximas jornadas será el  Concejal Leonardo Mardones del Municipio El Calafate , quien nos compartirá su exposición sobre:  “La certificación de origen digital para productos elaborados en El Calafate” Ficha de Inscripción: https://forms.gle/zV5FSQJXMhqMXZM66

 

  Una de las disertantes que nos acompañara en las próximas jornadas será  Anabella Nieto,  Bartender y Emprendedora de Escuela Casa Cóctel. Su exposición se denomina:  “Casa Cóctel: Tragos con insumos regionales” Ficha de Inscripción: https://forms.gle/zV5FSQJXMhqMXZM66

  Una de las disertantes que nos acompañara en las próximas jornadas será la  Lic. Julieta Albrieu, quien es Lic. en Nutrición, docente UNPA, y su charla se denomina:    “Implicancias de la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable en el turismo.” Ficha de Inscripción: https://forms.gle/zV5FSQJXMhqMXZM66

  Uno de los disertantes que nos acompañara en las próximas jornadas será el Lic. Lucio Llancapán, Director Provincial de Turismo del Gobierno de la Provincial de Santa Cruz. Su exposición se denomina: “La gastronomía en la agenda turística provincial” Ficha de Inscripción: https://forms.gle/zV5FSQJXMhqMXZM66

  Una de las disertantes que nos acompañara en las próximas jornadas será la  Mg. Silvana Torres, Directora de Turismo de Puerto Santa Cruz. Su exposición se titula:    "Puerto Santa Cruz y sus productos gastronómicos Magallánicos"  Ficha de Inscripción: https://forms.gle/zV5FSQJXMhqMXZM66

  Una de las disertantes que nos acompañara en las próximas jornadas será la  Mg. Viviana Navarro, Sec. de la Secretaria de Investigación y Posgrado UARG y docente -investigadora de la Escuela de Turismo UARG. Su exposición será:  “El turismo gastronómico como producto turístico” Ficha de Inscripción: https://forms.gle/zV5FSQJXMhqMXZM66

  Uno de los disertantes que nos acompañara en las próximas jornadas será  Mauro Mori César, Productor General de FEPCA ( www.fepca.com.ar ) Festival Patagónico , evento Declarado de Interés Cultural por el Ministerio de Cultura de la Nación. Su exposición se denomina:  "Producción Integral Independiente de evento masivo. Emprendimiento Santacruceño, FEPCA Festival Patagónico" Ficha de Inscripción: https://forms.gle/zV5FSQJXMhqMXZM66

  Una de las disertantes que nos acompañara en las próximas jornadas será  Vanesa Duarte ,  Ganadora del 1° Concurso de Asadores de Río Gallegos 2022 organizado por el municipio. Su exposición se denomina: “Mi experiencia en el concurso de asadores”. Ficha de Inscripción: https://forms.gle/zV5FSQJXMhqMXZM66

  Una de las disertantes que nos acompañara en las próximas jornadas será la  Dra. María Gloria Barúa, Bioquímica , Mg. en Tecnología de Alimentos, investigadora del Instituto de Tecnología Aplicada (ITA-UARG), quien expondrá una charla sobre manipulación de alimentos. Ficha de Inscripción: https://forms.gle/zV5FSQJXMhqMXZM66

  Una de las disertantes que nos acompañara en las próximas jornadas será  Daynett Díaz, e mprendedora gastronómica, que nos compartirá su experiencia en la charla denominada: “Tequelovers, tequeños venezolanos” . Ficha de Inscripción: https://forms.gle/zV5FSQJXMhqMXZM66

  Uno de los disertantes que nos acompañara en las próximas jornadas será el  Ing. Gabriel Moncada, Director de Estadísticas y Estudios de Mercado, de la Secretaria de Estado de Turismo Prov. de Santa Cruz ,  quien estará presente el primer día de las jornadas, presentando su exposición titulada  "SANTA CRUZ EN NÚMEROS: QUÉ INDICADORES MEDIMOS Y CÓMO LO HACEMOS" Ficha de Inscripción: https://forms.gle/zV5FSQJXMhqMXZM66

Este año la Escuela de Turismo de la UNPA-UARG , realizará el próximo  10 y 11 de noviembre de 2022 , en modalidad presencial las  XIV Jornadas de Turismo y la temática será   "Turismo y Gastronomía, un viaje cultural." Se buscará presentar y analizar el turismo gastronómico, que a través de los viajes busca la revalorización del patrimonio cultural. El turismo gastronómico forma parte de la vida local y está forjado por la historia, la cultura, la economía y la sociedad de un territorio. Esto conlleva un potencial natural para enriquecer la experiencia del visitante, estableciendo una conexión directa con la región, su gente, su cultura y su patrimonio.  La gastronomía es uno de los sectores más valorados por los turistas. Cuando viajamos nos gusta conocer la cocina local del destino, explorar sus restaurantes, saborear los productos típicos, las tradiciones, y a poder ser, vivir experiencias sorprendentes, únicas y especiales. Según la Organización Mundial del Turismo (